В ПОИСКАХ ЗОЛОТОЙ ДИЕТЫ

Все больше ведущих диетологов отказываются от самого слова «диета». Оно прочно ассоциируется с самоограничением и вызывает подсознательное неприятие как у врачей, так и у худеющих. Ведь там, где есть ограничение, есть и освобождающая возможность его нарушить.

Так сдавший экзамен студент забрасывает на шкаф учебники, а футбольная команда, выигравшая чемпионат, на месяц улетает отрываться на острова. А долго сидевший на диете человек срывается и начинает наедать упущенное. Специалисты уверены: необходимо не загонять себя в рамки жесткой диеты, а переосмыслить весь рацион питания, постепенно заменяя вредные продукты полезными, калорийные — менее калорийными, большие тарелки — маленькими. Так, не ограничивая себя в разнообразии съеденного, можно в 2 раза снизить дневную калорийность. Главное — продержаться на новом рационе минимум год.

ПОЧЕМУ ГОД?
Ученые из Копенгагенского университета (Дания) провели эксперимент, в ходе которого в течение восьми недель кормили испытуемых супами и белковыми коктейлями —
по сути посадили их на белковую диету.
За это время каждый участник сбросил в среднем 12 кг. Затем ученые перевели группу на низкокалорийный рацион, в котором были ограничены быстрые углеводы (сахар, хлеб, кондитерские изделия, калорийные фрукты), животные жиры и очень калорийные продукты. Параллельно они измеряли концентрацию в крови гормонов грели-на, галанина и сомато-статина, отвечающих за чувство голода. Оказалось, что только через год концентрация основных регуляторов голода достигает минимума и далее уже не снижается.

Также к концу года после еды стало выделяться самое большое за весь период наблюдений количество гормона насыщения — лептина.

Участники, продержавшиеся на правильном питании 12 месяцев, смогли удерживать вес и дальше, а в анкетах отмечали постепенно уменьшающееся чувство голода. Оно перестало их беспокоить также по истечении года.

Так что всем планирующим похудеть есть смысл расслабиться и делать это медленно, получая удовольствие.
Постепенно избавьте рацион от балласта — легкоусвояемых углеводов, сладких напитков; ограничьте животные жиры и разнообразьте меню овощами. Не забудьте о физических нагрузках.

И обязательно продержитесь год.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>